เมนูอะโวคาโดxข้าวบด (6m+)
ทดลองให้กินอะโวคาโดดูบ้างค่ะ อะโวคาโดนี่มีประโยชน์น๊า มีวิตามินสูง แล้วก็มีกรดไขมันดีด้วยค่ะ เลยลองเอามาทำให้เมรินกินดู ให้ชิมมื้อแรกเอาแบบเบสิคก่อน อะโวคาโดกับข้าวบดค่ะ
เริ่มจากวัตถุดิบเลยนะคะ
- อะโวคาโดสุก ดูยังไงว่าสุกแล้ว ส่วนใหญ่หลินจะเลือกลูกที่สีเข้มๆ จับแล้วจะนิ่มๆหน่อยค่ะ แปลว่าสุกแล้ว
- ข้าวบด
- น้ำดื่ม
วิธีทำ
เริ่มจากผ่าครึ่งอะโวคาโดกันก่อนค่ะ แคะเม็ดออก จากนั้นเอาช้อนค่อยๆคว้านเนื้อออกมา ใช้วิธีนี้ปลอกได้เนื้อออกมาเต็มๆ ลูกนึงแพงน๊า เราก็ต้องเอาเนื้อออกมาให้หมดค่ะ
แล้วก็หั่นเป็นชิ้นๆ อาจจะไม่ต้องเล็กมากก็ได้เพราะเนื้อนิ่ม ปั่นหรือบดง่ายอยู่แล้ว
ปั่นให้ละเอียด ค่อยๆเติ่มน้ำเพื่อไม่ให้ข้นเกินไป มากน้อยแล้วแต่ชอบเลยค่ะ
จากนั้นมาทำข้าวบดกันต่อค่ะ
ต้มน้ำให้เดือด
เทข้าวบดละเอียดลงไปต้มให้สุก ใช้ไฟอ่อนแล้วค่อยคนไปเรื่อยๆจนกว่าข้าวจะสุกค่ะ
หลินต้มไม่เกิน 10 นาทีก็สุกแล้วค่ะ เพราะข้าวบดมาละเอียดแล้ว ต้มไม่นานก็สุกค่ะ
แบ่งใส่ถ้วย ข้าวบด 2 ชต.+ อะโวคาโด 1 ชต.
รสชาติก็จะจืดๆมันๆ ให้ชิมวันแรกเมรินกินไม่หมด เหลืออยู่ประมาณ 1 ใน 3 ได้ค่ะ ไว้รอบหน้าว่าจะลองทำอะโวคาโดกล้วยบดดูบ้าง แล้วเดี๋ยวเอามาแชร์นะคะ
